Kvet bazy je osvedčeným všeliekom, ale aj gurmánskou pochúťkou. V ľudovom liečiteľstve sa o baze hovorilo ako o „lieku chudobného človeka", pretože s jej odvarom liečili veľa chorôb, ale jej kvety a zrelé bobule používali i na prípravu jedál. Táto starodávna bylina dnes zažíva renesanciu nielen v medicíne, ale aj v kuchyni. Aj naši klienti spolu s inštruktormi sociálnej rehabilitácie boli nazbierať kvety z bazy, aby mohli uvariť chutný sirup. Zbieranie a varenie sirupu v našom zariadení je tradíciou. Nazbierali sme krásne veľké kvety vo veľkom množstve a následne sme začali s prípravou sirupu. Naši klienti majú veľmi radi chutný bazový sirup, ktorý každý rok spoločne pripravujeme.
